Alimentación sana en invierno
Es bien sabido que en los meses de invierno hay que comer especialmente sano para mantener el sistema inmune bien alerta y que no se debilite. Por ello, muchas personas se aseguran de comer mejor en particular durante los meses de junio, julio y agosto. No tienen por qué ser productos exóticos los que refuercen nuestro sistema inmunitario. La alimentación sana en invierno es muy importante.
Come remolacha y otros tubérculos. Muchos las conocen por su jugo para dietas especiales, otros la consumen cortadas en rodajas y hervidas para ensalada. El nabo o rabanito también ayuda mucho a mantener el sistema inmune.
Los consumidores de los supermercados, están familiarizados con las paltas, pero las mejores no son de los cultivos regionales. Pueden prepararse rápida y fácilmente en unos pocos pasos y utilizarse en numerosos platos. Y lo que es aún más importante: es increíblemente rica en vitaminas y aporta muchas calorías por lo que se recomiendan consumir si realizas actividad física.
La col y su familia para una alimentación sana en invierno
Pero la col y los canónigos también son excelentes sustitutos de la comida exótica de los meses de verano.
En la estación fría es importante reforzar el sistema inmunitario al tener una alimentación sana en invierno.
Las hortalizas frescas procedentes de cultivos locales ofrecen una base sólida. Las verduras típicas del invierno, como el apio, la cebolla, el pimiento la zanahoria, el repollo, la chaucha y el zapallo, tienen un gusto realmente delicioso después de las primeras heladas.
Esto es lo que contienen nuestras verduras de invierno y que son muy importante en una dieta de alimentación sana
La remolacha también está a la cabeza en cuanto a hierro y potasio, y sólo unos pocos gramos de nabo son capaces de cubrir las necesidades diarias de vitamina C. También contienen vitamina E, potasio y magnesio.
La lechuga contiene incluso más hierro que la carne de cerdo y aportan una importante fibra dietética y un alto contenido en fitoquímicos. S
Como alternativa, también puedes ...
Si la próxima vez que vayas al supermercado pasa por alto las verduras de la zona, puedes recurrir alternativamente a los productos congelados. Es un buen sustituto y, además, suele ser más barato que la versión fresca. Las verduras se escaldan inmediatamente después de la cosecha y se congelan de golpe.
Así se conservan las vitaminas y los minerales. La única desventaja: La vitamina C se reduce en aproximadamente un tercio con este método.
Como verás, no es muy difícil mantener una alimentación sana
Pero las verduras frescas también pierden vitamina C si se almacenan a temperatura ambiente durante unos tres días. En cuanto a la vitamina D, menos representada, los champiñones, la mantequilla, los huevos y el pescado lo compensan. La regla es: cuando hagas la compra, coge los productos de temporada y regionales y prueba las coles y verduras saludables, sobre todo en invierno.