Receta de muffins de chocolate
Estamos más tiempo en casa y con la familia y es por eso que nos animamos a más en la cocina.
Queremos compartir con ustedes una receta de muffins de chocolate con chips de chocolate que es realmente irresistible. Obtendrás una textura que es apenas un poco crocante por fuera y super esponjosa por dentro. Un sabor inexplicablemente delicioso.
Si sos fan del chocolate no debes dejar de probar esta receta para doce muffins de chocolate de tamaño mediano. O puedes hacer unos seis si son de los más grandes.
Porque nos gusta merendar con cosas dulces y las recetas que pueden consumirse de manera individual vamos a enseñarte cómo hacer estos deliciosos muffins. Por suerte y al ser pequeñitos los puedes preparar para llevar a una merienda o enviar al colegio y trabajo a cada integrante de la familia. Otra opción es hacer muffins para los cumpleaños, no hay quien se niegue a probar tan ricos bocaditos.
Pero también puedes utilizar la preparación y colocarla en un molde de torta pequeño y podrás disfrutar el exquisito sabor en formato de torta o budin.
Para cocinar estos deliciosos muffins de chocolate con chips de chocolate vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 352 grs de harina 0000
- 1 cucharada sopera de polvo de hornear
- ½ cucharadita de café de bicarbonato
- 100 grs de azúcar moreno
- 2 Huevos
- 120 grs de manteca
- 200 grs de cacao en polvo
- 125 ml de leche
- Jugo de medio limón mediano
- 1 Pizca de sal
- 150 grs de chips de chocolate (opcional)
Preparación de los muffins de chocolate con chips de chocolate:
En un recipiente lo suficientemente grande, coloca los tres huevos y batilos hasta que se integren. Luego, agrega el azúcar y la pizca de sal.
El próximo paso es agregar el jugo de limón y batir hasta que se integren bien los ingredientes.
Derretir al microondas o en un jarrito la manteca e incorporarla al resto de los ingredientes y revolver un poco. Ahora toca agregar el cacao en polvo de a poco e ir revolviendo hasta que se integre bien a la preparación.
El último paso es agregar el harina de a poquito e ir batiendo para que se incorpore bien y no se formen grumos. Seguro que comienzas a notar que la preparación se torna un poco espesa y está bien. Luego de que hayas incorporado el harina por completo entonces, agrega el polvo de hornear y el bicarbonato.
Asegúrate de batir lo suficiente hasta que se forme una mezcla homogénea.
Precalentá el horno a 180ºC. Necesitás contar con pirotines y molde para muffins.
Es momento de rellenar los pirotines hasta un poquitito más de la mitad y si lo deseas, arriba agregale los chips de chocolate. Tus muffins de chocolate están listos para ir al horno a cocinarse.
Esperá alrededor de quince minutos y corroborá que estén bien hechos introduciendo un cuchillo en el centro de un muffin y éste debe salir seco.
¡Y listo! Tus deliciosos muffins de chocolate están listos para que los disfrutes.
Podés agregarle un poco de azúcar impalpable para darle un poquito más de dulzura y para decorar.